材料（6皿分）
鶏挽き肉300g、
玉ねぎ大2個、セロリー1本、
完熟トマト1個、にんじん中1本、
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋、
水600ml(3カップ)、サラダ油適量
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作り方
| 1. | トマトは湯むきし、種を取って2～3cm角に、セロリーとにんじんはお好みの厚さに切っておきます。 |
| 2. | フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。 |
| 3. | フライパンに再び油を熱し、挽き肉とにんじんを軽く炒め、②と同じ鍋に移します。 |
| 4. | 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火～中火で20分程煮込みます。 |
| 5. | 一度火を止めて、トマトとセロリー、エバラ横濱舶来亭カレーフレークを加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。 |