材料（6皿分）
豚肉(カレー用)300g、玉ねぎ中1個、
ペコロス6～12個、
ミニキャロット1/2袋、
マッシュルーム6個、
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋、
水750ml(3・3/4カップ)、
サラダ油適量
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作り方
| 1. | フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。 |
| 2. | フライパンに再び油を熱し、豚肉を軽く炒め、①と同じ鍋に移します。 |
| 3. | 鍋にペコロス、ミニキャロット、水を加え、アクを取りながら弱火～中火で20分程煮込みます。 |
| 4. | 一度火を止めて、半分に切ったマッシュルームとエバラ横濱舶来亭カレーフレークを加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。 |
| ※ | お好みでミニトマト、ヤングコーン、うずらの卵を最後に入れてお召し上がりください。 |