材料（6皿分）
鶏もも肉3枚(約750ｇ)、
玉ねぎ大2個、
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋、
水500ml(2・1/2カップ)、
小麦粉大さじ1、
塩・こしょう少々、サラダ油適量
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作り方
| 1. | 鶏肉は半分に切り、余分な脂身を除き、皮面にフォークで数ヶ所穴をあけます。 |
| 2. | 塩・こしょう・小麦粉の順にはたき、フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼いて取り出します。 |
| 3. | フライパンに再び油を熱し、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。 |
| 4. | 鍋に水とエバラ横濱舶来亭カレーフレークを加え、弱火で5分程煮ます。 |
| 5. | 皿にご飯、②の鶏肉を食べやすい大きさに切って添え、④をかけて、出来上がりです。 |