材料（6皿分）
牛肉(カレー用)300g、玉ねぎ大2個、
にんじん中1本、
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋、
水750ml(3・3/4カップ)、サラダ油適量
---
作り方
| 1. | フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。 |
| 2. | フライパンに再び油を熱し、牛肉とシャトー切りしたにんじんを軽く炒め、①と同じ鍋に移します。 |
| 3. | 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火～中火で20分程煮込みます。 |
| 4. | 一度火を止めて、エバラ横濱舶来亭カレーフレークを加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。 |