きのことレタスのひともみ浅漬け

●材料：4人分

しめじ1パック、えのきだけ1袋、
レタス1/4個、
エバラ浅漬けの素適量、ごま油少々

●作り方

しめじとえのきだけは石づきを切りほぐし、ラップをして電子レンジで加熱します。（600Wで約1分）
粗熱をとり、ポリエチレン袋に一口大にちぎったレタスとともに入れ、エバラ浅漬けの素を浸る程度注ぎ、ごま油を加え、軽くもみます。