エバラ家の団らん食卓vol.13

新学期 5月文／安井レイコ

いつも明るい味々ちゃんが、ふーっと大きなため息をつきました。
「どうした？」ゴルフのクラブを手入れしていたお父さんが、顔を上げました。
「別に…」眉間に皺を寄せた味々ちゃんは、部屋の戸をぴしゃりと閉めてしまいました。
お父さんは何かを言いかけましたが、ふと思いついたように台所へ。
しばらくしてお母さんに呼ばれた味々ちゃんは、庭にバーベキューコンロが出ているのを見て、怪訝そうに首を傾げました。
「去年、お母さんが風邪をひいたときに、お庭でバーベキューしたでしょ。楽しそうだったから、やってみたの」
「そう」
「今夜は月もキレイだしな。ほら、テレビなんか見てるの、もったいないだろう？」
お父さんの声でみんなが空を見上げると、大きな丸い月が、ぽっかりと空に浮かんでいました。

「ほんとにキレイ…。ねえ、お父さん、クラスの代表委員って大変かなぁ？」
「ん？ああ、責任があるからね。でも、どんな問題が起きたってお姉ちゃんなら大丈夫。お友達が助けてくれるさ」
炭がパチンと勢いよく爆ぜました。熱々のピーマンを口いっぱいに頬張ったタレ坊が、
「こばったことは、ボクがたふけてあけるよ。あー、あちちち。お水ちょうだい、おねーちゃん！」
「もう！それじゃあ、ちっとも助けにならないじゃない！」
プンプン怒りながらも、明るい笑顔になった味々ちゃん。お父さんのおうちバーベキュー作戦は、大成功。エバラ家の定番メニューになりそうです。

ガーデンバーベキュー

■材料（4人分）: 　牛カルビ肉、牛薄切り肉、牛タン、
　豚トロ………………………………各100ｇ
　エリンギ 1パック・パプリカ（黄・赤）
　………………………………………各1/4個
　長ネギ 1本・アスパラガス……………4本
　エバラ黄金の味…………………………適量
■作り方: 【素焼き】
　食べやすい大きさに切った肉や野菜を焼き、
　お好みの焼肉のたれをつけてお召し上がり
　ください。
【肉巻き】
　1.アスパラガスは軽く下ゆでしておきます。
　2.食べやすい大きさに切った野菜を、お好み
　　の肉で巻きます。
　3.巻き上がった材料を焼いて、お好みのたれ
　　をつけてお召し上がりください。