
「さあさあ、大掃除、お疲れ様でした。こういう日には、やっぱり鍋物がいいでしょう」
おばあちゃんが、山盛りの野菜と肉を持って来ました。スキヤキ鍋を持ったお母さんが、後に続きます。
「体が温まるし、みんなで一緒に食べられるし、作るほうは簡単ですものね」
「おいしいしね〜」
お鍋の大好きなタレ坊は、ニコニコ顔です。
「さ、タレ坊、いっぱい食べていいわよ。大掃除、がんばったものね」
「うん、ボク、おじいちゃんのお部屋の障子をやぶったんだ」
「え、そんなことしていいの?」
味々ちゃんがびっくりすると、おじいちゃんが、
「大丈夫。新しいのに張り替えるので、タレ坊に古いのを剥がしてもらったんだよ」
「ほうきでお庭も掃いたんだ。あ!おばあちゃん、白滝をいっぱいちょうだいね。白滝の味が染みたところが好きなんだ」
おばあちゃんは白滝を取り分けながら、タレ坊に言いました。

「白滝とかこんにゃくは、『胃のほうき』って呼ばれているのを知ってる?昔の人は、体の中の悪いものを出すと言って、大掃除の後に食べることもあったそうよ」
「じゃあ、今日はもっといっぱい食べちゃおう。おかわり」
「みんなの分がなくなっちゃうわ」
味々ちゃんは、ハラハラしながらタレ坊を見ました。
「全部食べて、お皿のお掃除してあげるんだ」
「掃除はもう終わりよ!」
思わずふたりでお皿の取り合い。家族みんなで大笑い。今年もエバラ家はにぎやかに年を越しそうです。みなさまも、どうぞ良いお年を。
和牛すき焼用肉 500g/長ねぎ 2本/春菊 1束/しめじ 1パック/えのきだけ 1袋/生しいたけ 4個/豆腐 1丁/しらたき 1袋/エバラすき焼のたれ 300ml/牛脂 適量
| @ | 豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切り、食べやすい大きさに、しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切っておきます。 |
| A | 長ねぎは斜め切りに、春菊は4〜5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに切っておきます。 |
| B | 鉄鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順で焼きます。 |
| C | 春菊以外の残りの材料とすき焼のたれを加えて煮込み、最後に春菊を加えて、出来上がりです。 |
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2010
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