エバラ家の子どもたち、今日はおばあちゃんと市営の家庭菜園に来ています。雑草をぐいぐい引っ張っているタレ坊の横で、おねえちゃんは夏休みの宿題にとピカピカ紫色に光るナスをスケッチしています。
「おばあちゃん、『秋ナスは嫁に食わすな』って、いじわるな意味なの？」と味々ちゃんが聞きました。おばあちゃんは、汗をタオルで拭きながら、
「『秋ナスはおいしいからお嫁さんには食べさせない』という意味だと思ってる人もいるけど、おばあちゃんは、『秋風が吹いたら体を冷やす働きのある野菜は控えめにしましょう』という意味だと思うのよ」
「体を冷やす野菜って何？」タレ坊が口を挟みます。
「ナス、きゅうり、トマト、スイカ・・・夏にできる野菜はね、水気がたっぷりあって、熱い体を冷やす働きがあるのよ。でも、女の人は冷え症になって具合の悪くなる人もいるから、涼しくなったら食べ物や着るものに気をつけないとね」
おばあちゃんは、短いＴシャツから出た味々ちゃんのおへそをじっと見つめました。タレ坊は雑草を抜き終わり、種をまこうとしています。
「ああ、
「
ボク、今日すき焼きが食べたい！」
えー、夏なのに？
そう言おうと思った味々ちゃん。ま、今日はちょっと涼しいから熱いものもいいよねって、おへそを隠して目の前のナスにつぶやきました。
トンボが飛んで、もうすぐ新学期です。
牛すき焼肉用500g、長ねぎ2本、えのきだけ1袋、三つ葉2束、焼き豆腐1丁、しらたき1袋、にんにく2かけ、牛脂適量、エバラすき焼のたれ300ml
大根おろしと薬味で食べると、お肉もたく
さん食べられます。
お好みの薬味で楽しくオリジナルつけだれ!
※最後にうどんをいれて「すき焼うどん」もおいしく召し上がれます。
※味が煮詰まってきたときは、酒か水を入れて調整してください。
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