「あ、冷たい担々麺だ！暑くなるとおいしいよね、チュルチュルチュルンってさ」
日曜の昼ごはん、タレ坊はご機嫌で食卓につきました。
「そうめんでしょう、冷やし中華でしょう、担々麺でしょう…。夏はどうしてチュルチュルがおいしいのかなぁ？」
「暑くて食欲が湧かない時には、やっぱりツルンと喉ごしの良い麺にしたいのよ」
お母さんがそう言うと、
「そうか？コシの強い讃岐うどんもおいしいものだよ」
と、お父さんがニコニコしながら椅子に座りました。
「コシが強いってなぁに？」
「うどんや中華の麺に弾力があることを言うんだよ。麺を噛んだ時に、もっちり噛みごたえがあるというか…」
「噛みごたえ？」
「そう。噛むってとても大事なんだよ。夏は冷房なんかで胃腸が冷えて動かなくなることもあるから、よく噛んで唾液を出すことで胃腸の働きを助けてあげることが大切なんだよ」
お父さんは、担々麺の上に乗った野菜を箸で持ちあげました。