朝晩の冷え込みを感じる季節になりました。
「おや、朝から土鍋なんて出して、どうしたんだい?」
顔を洗って居間に入ってきたお父さんが、台所に声をかけました。
「僕、昨日お酒を飲んできたから、朝食抜きにしようと思っていたんだ。太ったらいけないからね」
おなか周りを気にしているお父さんに、
「あら、朝食を抜くとお昼にたくさん食べてしまうので、余計に太りやすくなるんですって。それに、ほら」
と、お母さんが土鍋のフタを開けて見せました。
「晩ごはんのキムチ鍋のスープで、雑炊をつくったの。朝にピリッとした唐辛子のものをおなかに入れると、カプサイシンが胃腸を活性化してエネルギーの代謝を良くしてくれるから、肥満を防いでくれるのよ。さあ、どうぞ」
「いいにおいだね。じゃあ、安心して食べるとするか」
そこへ、起きたばかりのタレ坊が入ってきました。
「わぁ、おいしそうなの食べてる!ボクも!」
「タレ坊は、キムチ鍋が好きね」
お母さんは、クスクス笑いました。
「大好きだよ。キムチのお鍋は、キムチ(気持ち)イイ〜だもんね」
「ははは、キムチイイ〜か。でも残念ながら、今朝はお鍋じゃなくて、雑炊なんだよ」
「じゃ、みんなで雑炊食べたいゾウ…ス〜イ!」
「何、つまんないギャグ言ってんの!」
後ろから来た味々ちゃん、そう言いながらニヤリと笑って、
「大体、タレ坊は、そうゾウスイ(騒々しい)のよ」
家族みんなで大笑い。エバラ家は、朝も元気いっぱいです。

■材料(4人分)
豚バラ薄切り肉 300g/長ねぎ 2本/
白菜 1/4株/ニラ 1束/ごぼう 1本/
生しいたけ 4個/豆腐 1丁/
エバラキムチ鍋の素 300ml/水 600ml
※エバラキムチ鍋の素マイルドでもおいしく
いただけます。
お鍋の後はピリ辛雑炊
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