エバラ家の団らん食卓vol.25

バーベキューと地球の問題 5月 文／安井レイコ

爽やかな風が吹く休日、家族で河川敷にやってきました。
「わーい、バーベキューだ！ボク、ここがいい！」とタレ坊は今日も元気いっぱい。
「待って！この河原は管理をしている人がいて、場所は決めてもらうの。知らせてくるから、ここにいてね」とお母さん。
数分後、管理事務所で場所を決めてもらい、炭を熾（おこ）してようやくバーベキューの始まりです。
「お父さん、どうして勝手にやっちゃいけないの？」
味々ちゃんがお肉を頬張りながら聞きました。
「ゴミを川に捨てたり火の後始末をしない人たちがいたので、管理が必要になったんだ」
「それじゃ、川が汚れちゃうものね」
「そうだね。それと、使い残した炭をそのまま置いておくと、温度が下がらないからとても危険なんだよ。自然に還るわけじゃないから、環境にも良くないしね」
「炭って、自然のものなのに？」
「完全に白くなるまで焼いてしまえばいいんだけど、黒いまま土に埋めても、この缶やプラスティックと同じように残ってしまうんだ」