賞味期限とは未開封の状態で美味しく食べられる期限です。
賞味期限とは、開封前・開栓前の状態で保存している食品が美味しく食べられる期限を表しています。賞味期限を過ぎたからといって、すぐに衛生上問題がおこるという訳ではありませんが、商品の味や香りや色の劣化が考えられますので、お召し上がりいただくのはおすすめできません。
賞味期限と消費期限の違いをご存知ですか？
賞味期限は長期保存が可能な食品に使われるのに対し、消費期限は品質が傷みやすい食品に使われています。製造日を含め5日以内に期限がくる食品に消費期限を用います。
賞味期限は、あくまでも開封前・開栓前の状態の保存期間を示しているもので、一度開けてしまえば賞味期限は無効となってしまうのです。開封前の容器内は殺菌されていますが、開封と同時に空気に触れて殺菌状態は解かれてしまうのです。開封後・開栓後は、正しい保存方法でお早めにお召し上がりください。
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