よくあるご質問 (FAQ)

各商品に関するご質問

焼肉のたれ・黄金の味

Q1:黄金の味を使って大人数でバーベキューをしようと思うのですが、何本くらい必要ですか?

A1.

目安は、お肉200gに対し、たれ50g(大さじ約3杯)です。黄金の味210gなら約4人分、黄金の味400gなら約8人分です。

Q2:黄金の味にフルーツベースと書いてありますが、どのようなフルーツが入っているのですか?

A2.

ピューレ状のりんご・桃・梅、それに加え梨果汁が入っています。
原材料表示は使用量の多い順に表示するものなので、黄金の味の原材料で、最も多く入っているのはこの「果実類」となります。

Q3:焼肉のフタの裏やたれの上部に茶色っぽい粒がありますが、これは何ですか?

A3.

中栓やフタの裏についている細かい粒々は切りごまや顆粒のガーリック、オニオンなどです。たれの醤油に染まって茶色い粒のように見えます。

Q4:黄金の味や焼肉のたれは冷凍しても大丈夫ですか?

A4.

風味が変わってしまうのでおすすめできません。また容器についても破裂のおそれがあります。

Q5:焼肉のたれや黄金の味のフタに、たれの固まりみたいなのがたまっているんだけど・・・これは何ですか?

A5.

こちらは原材料に使用しているりんごの繊維質がたれと固まった物です。ご使用前にはフタをきちんと閉めていただき良く振って混ぜ合わせてからご使用ください。

Q6:黄金の味400gですが、計量カップで量って使っていますが、400mlより少ないのはなぜですか?

A6.

たれにはいろいろな原材料が入っています。
水の場合は100ml=100gですが、黄金の味は水とは比重が違いますので400g=400mlではありません。 たとえば、黄金の味中辛100mlは117gとなりますので、黄金の味中辛400gは342mlとなります。(この比重は製品により異なります)

※比重とは、同じ体積の水との重さの比の事です。

Q7:焼肉のたれのにんにくの臭いが気になります。臭いをやわらげる効果があるものを教えてください。

A7.

酵母入りビール、牛乳、野菜ジュース(特に青汁)、お茶、ヨーグルト、りんご、ガムや茶殻を噛む、などが効果があるようです。

Q8:黄金の味という商品名の由来はなんですか?

A8.

某テレビドラマの題名をヒントに、"黄金"は言葉の響きに重量感があるという理由から現在の黄金の味に名前が決まりました。

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やきとりのたれ・からあげの素・生姜焼のたれ

Q1:やきとりのたれ1本で、やきとり何本できますか?

A1.

目安で30~40本分くらいです。商品に目盛りがついていて一目盛は80gです。一目盛で10~13本分です。また、1本で800gから1000gのお肉に使えます。

Q2:からあげの素の作り方で、片栗粉・小麦粉とありますが両方使わないといけないのでしょうか?

A2.

いいえ、片栗粉か小麦粉どちらかを使用分量に合わせて使ってください、という意味です。
片栗粉を使用すると、揚げあがりはパリっとした感じになり、小麦粉を使用すると、揚げあがりはフワっとした感じで少し衣が厚くなります。

Q3:生姜焼のたれの作り方に「豚肉にたれをまぶし、10分ほど漬け込みます。」とありますが、10分以上漬けてはいけないのですか?

A3.

生姜焼のたれは10分を目安に漬けおきをおすすめしております。10分以上漬け込んでしまうと塩辛く感じる事があります。漬け時間はお好みで調節してください。

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